Beber ou não beber LEITE: eis a questão

Para começar, quando falamos em consumo de leite, de qual leite estamos exatamente falando?!

Vamos olhar para a história, ela nos conta que nossas bisavós, tataravós (depende de sua idade) tomavam leite de vaca porque muitas tinham o animal no quintal ou obtinham a bebida por meio desta fonte. Era um leite “de verdade”. Diante desta herança de nossos antepassados, muitos perguntam se é possível optar pelo leite de vaca. Depende de como este animal é cuidado. Os anos se passaram e, infelizmente, o leite está muito longe de ser saudável. As vacas leiteiras recebem diariamente hormônios de crescimento e de simulação de gravidez para aumentar a produção de leite, bem como antibióticos para diminuir infecções provocadas pelos mais variados mecanismos e químicos a que estão expostas. Nada pior do que contaminar o próprio leite com esses materiais!

Outro fato: surpreendentemente o leite está longe de ser “a” fonte de cálcio, como é tido hoje, pelo contrário, o corpo humano é incapaz de absorver este nutriente do leite da vaca e também ficou provado que o leite pode aumentar as perdas de cálcio nos ossos.

A questão sobre o leite é amplamente discutida há anos tanto entre população em geral quanto comunidade científica. Assim como outras frentes – o leite também tem pesquisas financiadas pela Indústria láctea – o que não é novidade, certo? Então, de certo que encontraremos diversas visões sobre o seu consumo e impactos no organismo. Sabemos que tanto o tabaco quanto o açúcar tiveram suas verdades reveladas – tendo sido quanto aos seus reais efeitos sobre a saúde do ser humano. Acredito que o conhecimento de benefícios e efeitos adversos deve estar à mão de todos e, com base neste saber, as pessoas poderão tomar a decisão de continuar a consumir determinado produto ou não.

Hoje muitas são as opções para escolhermos para beber. Se você decide consumir o leite, esteja assumindo que é porque de alguma forma “gosta”, NÃO porque precisa, ou é bom para sua saúde! Porque isso não procede.

REFERÊNCIAS

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