Óleo de coco puro ou RBD: qual é o melhor para a sua saúde?

Quando você vai comprar óleo de coco, você olha bem o rótulo?🔎 Pode parecer bobagem, afinal, estamos falando de algo saudável, mas até nisso a indústria tem uma pegadinha…Preste atenção na hora de consumir, olhando bem o rótulo: se nele estiver escrito que ele é puro, virgem ou natural, estamos falando do óleo de coco que é rico em propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além do sabor e odor característico da fruta.
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🥥 Mas se ele for refinado ou RBD (refinado, branqueado e desodorizado) significa que ele passou por um processo em que perdeu boa parte de suas propriedades naturais benéficas, diminuindo os polifenóis e os triglicérides de cadeia média, por exemplo.
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🥥 E não apenas isso. Muitas vezes, o óleo de coco pode ser refinado por meio de produtos químicos (os fabricantes⠀chamam de “purificação” e consiste em tratar o óleo com algum ácido, purificando com água sanitária ou alguma base/álcali. Depois, pode ainda ser neutralizado, filtrado ou desodorizado. Tudo utilizando mais produtos químicos, como hexano – utilizado também na fabricação da margarina, inclusive, recomendo a leitura na aqui e, pois bem, ao passar por esse processo, o óleo de coco pode oxidar e se transformar em gordura trans. Como se não bastasse isso, ainda há marcas que adicionam gorduras parcialmente hidrogenadas (gorduras trans) visando aumentar a vida útil do produto e reduzir seu custo.
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❗ Ou seja, na hora de escolher o seu óleo de coco, ou qualquer outro alimento, prefira a versão mais natural possível! É o que sempre indicamos no Instituto Dr. Barakat de Medicina Integrativa.